В Петербурге — еда со всего света
К услугам петербуржцев в заведениях общественного питания представлены национальные кухни 42 стран.
По последним данным, предоставленным Комитетом экономического развития, промышленной политики и торговли Администрации Петербурга, в городе работает 6734 предприятия общественного питания. Из них более половины — кафе, около 16% — закусочные. При этом более 900 предприятий представляют национальные кухни.
Лидерами здесь следует признать предприятия с русской, японской, китайской и итальянской кухней.
Большинству россиян не нужен Wi-Fi в кафе
Как показал опрос, проведенный Исследовательским центром рекрутингового портала Superjob.ru, наличие в заведениях общественного питания бесплатного беспроводного доступа в Интернет важно для 28% россиян. Другие 72% опрошенных, выбирая кафе или ресторан, не обращают внимания на наличие данной услуги в заведении, а ориентируются на кухню и сервис. Целью посещения заведений общепита для них является отдых.
Чаще всего объявления о бесплатном доступе в Интернет в заведениях общественного питания игнорируют россияне в возрасте от 35 лет и старше (74%). Напротив, принципиальным наличие такой услуги является для молодежи в возрасте до 24 лет (29%).
В ходе исследования были опрошены 1800 россиян старше 18 лет, которые постоянно пользуются Wi-Fi.
Музеи откроют пункты общепита
Музеи и заповедники, в которых появятся рестораны и гостиницы, не будут штрафовать. В 2011 году закон разрешит им открывать кафе и отели, передает «РИА Новости». По словам министра культуры РФ Александра Авдеева, это делается, чтобы культурные учреждения могли больше зарабатывать, оставлять себе полученные средства и повышать за счет этого зарплату сотрудникам.
Также нововведение рассчитано на удобство туристов: многие важнейшие музеи расположены вдали от городов и туда слишком далеко добираться, а опыт прошлого жаркого лета показал, что на территории культурных центров необходимы пункты питания.
Новый год — не ресторанный праздник
В канун новогодних праздников ВЦИОМ провел опрос, результаты которого показали, что лишь 2% россиян планировали отметить новогоднюю ночь в ресторане или клубе. Большинство участников опроса (76%) встречали Новый год дома, 14% — в гостях.
Самыми популярными подарками остаются сувениры (31%), а также конфеты, алкоголь и деликатесы (28%). Лишь 2% россиян готовы преподнести своим близким в качестве подарка ужин в ресторане.
www.restoranoff.ru со ссылкой на ВЦИОМ |