Наиболее распространенный продукт в пищевой сфере малого и среднего бизнеса - майонез. В этом сегменте продовольственного рынка вполне оправдывается соотношение `чем больше - тем хуже`. Претензии к качеству майонеза объясняются не столько плохой организацией технологии производств, сколько снижением контроля за качеством.
На рынке выигрывают те компании, где действует сертифицированная система управления качеством.
В мае майонезы Псковского молочного комбината получили сразу три знака качества
XXI века - золотой, серебряный, бронзовый.
По условиям сертификации предприятие-победитель имеет право участвовать в тендере на получение государственного заказа. |