Результаты работы предприятий пищепрома в СЗФО в I квартале 2006 года подтверждают тенденции, наметившиеся ранее, но в дальнейшем, очевидно, можно ожидать сюрпризов



Первые итоги деятельности пищевой промышленности в 2006 году необходимо рассматривать с учетом старта национального проекта `Развитие АПК`, на осуществление которого государство выделяет 34,9 млрд руб. на период 2006-2007 гг.

Проект предполагает ускоренное развитие животноводства, стимулирование развития малых форм хозяйствования, социальное обеспечение рабочих АПК, сохранение режима квотирования, выделение субсидий и долгосрочных кредитов предприятиям.

В качестве факторов дальнейшего успешного развития отечественного АПК эксперты выделяют обширные свободные сельскохозяйственные площади, большое количество потенциальных рабочих рук (20% населения России живут в сельской местности, а в странах ЕС всего 2-3%), а также близость европейских рынков сбыта продукции. Это может стимулировать наш АПК с учетом предстоящего сокращения субсидирования фермерских хозяйств в странах ЕС.

СЗФО, признают эксперты, находится в привилегированном положении относительно других российских территорий именно в силу близости к странам ЕС, развитости транспортной инфраструктуры, что определяет активное поступление инвестиций. Инвестиции в последнее время обеспечивают большую часть экономического роста отечественной промышленности, в том числе перерабатывающей как предпоследней ступени на пути к потребителю.



Животноводство

и мясопереработка



Лидирующими в СЗФО в сфере животноводства остаются Вологодская, Псковская, Ленинградская, Мурманская области и в силу своей традиционной мясной ориентации, и вследствие поступления большого количества инвестиций. Осуществляются намеченные в прошлом году планы по развитию свиноводства - направления, дающего быструю прибыль. Поголовье крупного рогатого скота сокращается, цикл его производства дорог и долог.

В рамках проекта `Развитие АПК` планируют строительство комбикормовых предприятий, выделение средств на селекционные работы (в том числе на завоз из стран ЕС свиней высокопродуктивных пород), обновление материально-технической базы. Продолжается создание вертикальных структур по принципу

`скот - переработка - сбыт`. Нерешенными остаются проблемы устаревших

ГОСТов на сырье (действуют еще с 1970-х годов), что затрудняет экспорт, а также не обеспечивающие должного качества конечной продукции технические условия (ТУ), по которым работают мелкие предприятия.



Хлеб, бакалея, кондитерские изделия



Сильные морозы в нескольких зернопроизводящих районах спровоцировали рост цен на пшеницу и ее производные, отчего страдает и экспорт, и перерабатывающие предприятия - основные представители этой отрасли в СЗФО: кондитеры, хлебопеки, производители бакалеи.

Кроме того, сохраняется тенденция снижения рентабельности хлебопечения, и даже крупные предприятия продают активы мегаконцернам, в том числе кондитерским, вплоть до утраты контроля над собственным брэндом. Все активнее присутствуют на региональном рынке иностранные и московские производители через поглощения и слияния с местными.

Это явление эксперты называют решением проблемы перенасыщения рынка, которое в целом испытывает `пищевка`; мелкие региональные производители пока продолжают работать по старой схеме. Некоторые хлебопеки ищут выход из ситуации в создании собственных сбытовых сетей в примыкающих областях, но эксперты полагают, что эта мера не поможет серьезно нарастить долю рынка.



Рыбпром



В областях, ответственных в СЗФО за рыбный вопрос - Мурманской и Калининградской, тенденция 2005 года по росту показателей производства в рыбопереработке продолжает сохраняться и в начале 2006 года. Период Великого поста также является хорошим временем для рыбной отрасли, тогда как у мясопереработчиков падает спрос на их продукцию.

Среди системных проблем отрасли по-прежнему остаются отсутствие государственного решения по частичной компенсации затрат рыбодобывающих предприятий на приобретение топлива, высокие цены на которое повышают себестоимость продукции, тогда как оптовые цены сохраняются неизменными.

Как следствие - прекращение промысла и сокращение поставок наиболее `спросовой` продукции. Также ждут решения проблемы браконьерства, восстановления утрачиваемых Россией позиций по осуществлению промысла за пределами своей экономической зоны, квотирования и конфликтов с норвежской стороной.