Года полтора назад два ведущих игрока на местном рынке, ЗАО `Вологодский хлебокомбинат` и ОАО `Славянский хлеб`, были уличены в ценовом сговоре. Разгорелся скандал. С той поры предприятия внимательно следят за тем, чтобы цены были подчеркнуто разными. А вот растут они примерно одинаково
С начала 2005 года оба производителя подняли цену ржаной буханки примерно на 4,5%. Череповецкий комбинат - третий ведущий производитель хлеба в области - и того меньше. Примерно в тех же границах росла и реализационная цена батона из пшеничной муки.
В двух ведущих городах области действует еще более 20 мелких пекарен, которые свою продукцию продают на 10-20% дешевле, чем у гигантов и довольно комфортно соседствуют с ними.
В I полугодии на вологодском рынке хлебопродуктов даже отрадное явление наблюдалось. Три мельницы области, принадлежащие московской фирме `Ого`, цену тонны муки высшего сорта снизили на 1 тыс. руб., первого сорта - на 1,5 тыс. руб. Однако вот что странно. С энтузиазмом это обстоятельство восприняли далеко не все. В первую очередь сдержанность проявляют хлебопеки.
- Снижение было скорее вынужденным, - рассказал коммерческий директор ОАО `Славянский хлеб` Илья Петров. - Дело в том, что сейчас на этот рынок выпускают много муки из госрезервов, причем не первой свежести, что не может не влиять на ее цену. Однако, несмотря на удешевление, хлеб будет понемногу дорожать. Скажется в первую очередь повышение цен на бензин, электроэнергию...
- И рост квартплаты - тоже, - развил эту мысль генеральный директор ЗАО `Вологодский хлебокомбинат` Владимир Малек. - На днях у меня был коллега из Калуги. Там средняя зарплата - 5 тыс. руб. У нас - 7,5 тыс. руб. Индексация зарплаты усилит для предприятий налоговое бремя. Рост затрат съедает то, что удалось сэкономить. Тем не менее до конца года мы все-таки сумеем удержать цены за счет собственной рентабельности, которая колеблется в пределах 15-20%. Что дальше, сказать трудно. Многое будет зависеть от экспортной политики правительства. Однако если энергоносители будут дорожать, цену хлеба мы поднимем.
В вологодском управлении ФАС к подобным заявлениям относятся с откровенным скепсисом.
- Модно стало при очередном витке цен все валить на Чубайса, - отметил начальник управления ФАС по Вологодской области Александр Сазонов. - А я, между прочим, не знаю такого товара или услуги, в себестоимости которых стоимость электроэнергии превышала бы 5%, за исключением разве что энергоемких производств.
Между прочим, одно из свойств хлебного рубля - это его очень быстрая оборачиваемость, подчас до полутора суток. Это позволяет из самой дешевой буханки выжать гораздо больше, чем из самого дорогого торта. |