Издательский холдинг RIAL-Pronto
          Деловая газета
          Северо-Запада России

          Издается в Санкт-Петербурге
          с 1994 года
Деловая карта России

 контакты
 архив

Пейзажи из муки и теста - ЭиВ N 39 (526)
ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО
Пейзажи из муки и теста
No. 39 (526) 11.10.2004
Вот уже пятый год в Петербурге проводят Праздник хлеба. И с каждым годом этот день отмечают со все большим размахом. И в этот раз, по мнению участников праздника, который состоялся в конце сентября, мероприятие удалось на славу



День хлеба не только позволил продемонстрировать хлебопекам свои достижения, но еще и порадовал жителей города размахом, множеством конкурсов, представлений и других мероприятий, которых иногда так недостает в пасмурные осенние дни.

Праздник продолжался почти шесть часов, из которых официальная часть заняла не более 30 минут, а все остальное время было отдано развлекательным программам: шествию сказочных персонажей, театрализованным представлениям, интермедии `Хлебная ассамблея Петра Великого`, выступлениям духового оркестра, фольклорных ансамблей, танцевальных коллективов, концертно-игровым программам с вручением призов, викторинами и розыгрышами. Все пришедшие на Праздник хлеба - и взрослые, и дети - смогли стать участниками разнообразных конкурсов, призами в которых были изделия хлебопеков: не только хлеб, но и булочки, восточные сладости.

Особенно порадовал посетителей праздника конкурс изделий из теста петербургских предприятий, продемонстрировавший их мастерство (в частности) и развитие всей отрасли в целом. Ведь, несмотря на то что темпы роста в хлебопекарной отрасли снижаются на 1-2% ежегодно как в Петербурге, так и по всей России, хлебопеки находят возможности привлекать покупателей новинками, постоянно расширяя ассортимент и повышая качество продукции.

За последние 2 года в городе разработано и произведено не менее 100 новых видов хлебобулочных изделий. А на рынке хлебобулочных изделий отмечается переориентация на потребление более дорогой мучной продукции: с одной стороны, сокращается потребление ржаного и ржано-пшеничного хлеба, с другой - растет спрос на мучные кондитерские изделия.

Вот и 13 предприятий, среди которых - `Пекарь`, `Каравай`, ОАО `Хлеб` (ТМ `Дарница`), `Хлебный завод `Арнаут`, `Смольнинский хлебозавод`, `Сестрорецкий хлебозавод`, `Заря` и другие, представили на выставке-конкурсе продукции `Подарок любимому городу` образцы как серийно выпускаемой продукции, так и авторские работы, демонстрирующие уровень мастерства и творчества пекарей: там можно было увидеть пейзажи, созданные из муки и теста.

Славяна РУМЯНЦЕВА



СПРАВКА

Объем промышленного производства хлебопекарной и мукомольной отраслей Петербурга за 7 месяцев 2004 года увеличился, по сравнению с 2003-м, на 2 млрд руб. и составил 7,6 млрд руб.

Самыми крупными хлебопекарными предприятиями города по выпуску продукции в денежном выражении являются ОАО `Хлебный дом`, ОАО `Каравай` и ОАО `Пекарь`, а в натуральном выражении - `Хлебный дом`, `Каравай` и `Заря`.
Другие материалы рубрики
ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО
28.04.08Оборот малых предприятий вырос
28.04.08Новые горизонты продуктовой олигополии
28.04.08Задач у СПП много, и все - первоочередные
14.04.08Леса должны `работать` более эффективно
14.04.08`Степан Разин` открыл музей пива
14.04.08Новгородцы попадают в сети
14.04.08Деньги `ползают` под ногами
Виноградных улиток из Псковской области будут поставлять к столу европейцев
Новости компаний
«Грузовичкоф» стал победителем премии Customer Experience Awards - 05.12
«Грузовичкоф» завоевал премию РБК Петербург, посвященной выявлению лучших клиентских практик.
«Русал» собирается построить новый глиноземный завод в Ленобласти - 21.07
На производстве будут использованы технологии экологической безопасности, активно применяемые и в мире, и в России. Компания «Русал» реализует несколько значимых инвестиционных проектов, которые требуют существенных капитальных вложений и находятся в разной стадии строительной готовности.
В Петербурге появился первый в России завод по химической девулканизации резиновых изделий - 21.07
Превращать старые резиновые покрышки в каучук химическим способом будут на новом заводе, который открылся в Петербурге, пока он единственный в России.
Обуховский завод начинает производство легких квадрокоптеров - 25.05
Концерн ВКО «Алмаз – Антей» сообщил, что на Обуховском заводе начато серийное производство многофункциональных беспилотных квадрокоптеров. Аппарат способен без подзарядки пролететь до 20 км со скоростью 120 км/ч.
Фармкомпания Solopharm запустила два новых производства за 2 млрд рублей - 25.05
Петербургская фармкомпания Solopharm запустила два новых производственных участка на заводах по выпуску жидких лекарственных форм и БАДов.
На 25% выросли инвестиции резидентов ОЭЗ «Санкт-Петербург» с начала года - 25.05
Объем инвестиций резидентов ОЭЗ «Санкт-Петербург» за 1 квартал 2023 года составил 2,9 млрд рублей, что на 25% больше, чем годом ранее. За аналогичный период 2022 года объем инвестиций резидентов составил 2,3 млрд рублей.
Бывший завод IKEA в Тихвине возобновит работу в июне 2023 года - 23.05
Генеральный директор компании «Лузалес», новый собственник бывшего лесопильного предприятия IKEA в Тихвине Руслан Семенюк заявил, что завод возобновит работу уже в июне 2023 года.
Ссылки, реклама
© Copyright РИАЛ Администратор сайта:
yprokofiev@yandex.ru