В середине августа сразу два мероприятия, организованные правительством Ленинградской области, были посвящены проблемам развития мясного животноводства и мясоперерабатывающей промышленности. К участию в них были приглашены представители различных центральных и петербургских СМИ, поскольку тема производства высококачественного отечественного мяса, которое за последние десять лет сократилось в несколько раз, актуальна не только для Ленинградской области. Речь идет о продовольственной безопасности страны в целом
Вот почему организаторы `круглого стола`, прошедшего на базе ПО `Гатчинский промкомбинат` (он уже более полувека успешно работает в системе Леноблпотребкооперации), начали разговор именно с акцента на необходимости участия общественности в решении этой проблемы.
Повернуться лицом
к производителю
Все последние годы, к сожалению, мало где можно было получить достоверную информацию о том, что же происходит в нашем сельском хозяйстве, в том числе и в АПК Ленобласти. А картина, как выяснилось,
удручающая, особенно в производстве мясной продукции. Одна из главных причин - резкое сокращение выращивания крупного рогатого скота и свиней из-за дороговизны кормов.
Если в начале 1990-х годов область производила 70 тыс. тонн говядины, то сейчас - 23,7 тыс. тонн. Объем выпуска свинины сократился с 79,2 тыс. тонн до 10 (!) тыс. тонн, молока - с 1 млн тонн до 60 тыс. тонн. Как считает вице-губернатор Ленобласти по сельскому хозяйству Юрий Голохвастов, побывавший вместе с журналистами в инспекционной поездке по Лужскому району, возвратить потерянное будет очень сложно.
С обидой говорили присутствовавшие на `круглом столе` руководители таких, не самых бедных, хозяйств, как ЗАО `Гатчинское`, `Гомонтово`, `Нива`, о том, что село брошено властями на произвол судьбы, в стране не проводится политика поддержки отечественного производителя. Для сравнения: в США 40% оборотных средств безвозмездно вкладывают в сельское хозяйство, а в Скандинавских странах так и вообще - до 60%. У нас же всего лишь 2-3%, поэтому чтобы выжить, хозяйства вынуждены сокращать поголовье или работать себе в убыток.
В том же ЗАО `Гатчинское` от 23 тысяч голов свиней осталось только 3 тысячи, и то за год их содержание приносит до 1 млн руб. убытка. Сельхозпроизводителей душат налоги, высокие тарифы естественных монополий. Почти 30% от выручки они вынуждены отдавать за горючее, электроэнергию да плюс еще налог на землю...
По словам Юрия Птушкина, председателя совета Леноблпотребсоюза, система потребкооперации, которая немало качественных и, что важно, недорогих продуктов поставляет на стол горожанину, все последние 13 лет работала только на налоги и выплату заработной платы своим сотрудникам. На расширение производства просто не хватало средств.
Как говорит директор ЗАО `Гомонтово` Надежда Позднякова, в ее хозяйстве есть возможность откармливать тех же бычков (а их мясо - самое лучшее для переработки), однако все упирается в финансы. Вот и сдают селяне на мясокомбинаты в основном выбракованных коров.
Конкуренция -
двигатель прогресса?
Это `золотое` правило капитализма в рамки нашей постсоветской действительности пока как-то не очень вписывается. За свое место на петербургском и областном рынке мясопереработчикам Ленобласти приходится серьезно бороться, ведь здесь немало `игроков` из Москвы, других регионов России, из-за рубежа. Причем нередко их продукция дешевле, поскольку сделана она из мяса глубокой заморозки, а не охлажденного, как положено по нормативу.
Что касается иностранных поставщиков, то здесь нередки и криминальные случаи. Так, силами работников Северо-Западного УВД на транспорте была недавно разоблачена преступная группа, которая под видом нормального товара для реализации в супермаркетах ввозила к нам мясо, предназначенное на корм пушным зверям.
Правда, сейчас ситуация с импортным мясом несколько улучшилась. По данным главного ветеринарного врача Ленобласти Леонида Фогеля, отбраковка мяса птицы снизилась до 0,5% от поступающих объемов, говядины - до 1%. Вообще же на сегодня более 42 стран имеют ограничения на ввоз мясной продукции в Россию. `Покупайте то, что сделано в Ленинградской области, качество этого товара 100%-е,` - посоветовал Леонид Фогель.
Все дело - в кадрах
Покупать-то, конечно, можно, только вот цены на продукцию областных мясопереработчиков `кусаются`, не всем они по карману. Причина опять же в нехватке сырья (даже в личных подсобных хозяйствах поголовье скота сократилось вдвое, что уж говорить о сельскохозяйственных комплексах). Как следствие - значительно поднялась стоимость 1 кг `живого` веса, сдаваемого на мясокомбинаты скота. Даже лидер отрасли - ПО `Гатчинский промкомбинат`, по признанию председателя правления ПО Оганеса Гадяна, не смог в первом полугодии 2004 года выйти на те объемы производства, что были в прошлом году, и понес 3,5 млн руб. убытка.
Мясопереработка становится все более невыгодной, поэтому без дотаций из областного бюджета, видимо, опять не обойтись. Заместитель председателя комитета по АПК Ленобласти Александр Турецков заметил, что областное правительство как могло все это время поддерживало сельхозпроизводителей. Только в нынешнем году на нужды развития мясного животноводства из бюджета направлено 36 млн руб. плюс 8 млн руб. - на развитие свиноводства. Если раньше дотации за 1 кг `живого` веса составляли 1,74 тыс. руб., то теперь - 2,5 тыс. руб.
Однако только дотациями дело все равно не спасешь. Селу остро необходимы квалифицированные кадры и приток отечественных инвестиций. За примером далеко ходить не надо. Совхоз `Рассвет` в Лужском районе взяли под опеку на свой страх и риск частные инвесторы - холдинговая компания `Парнас-М`. По-флотски скрупулезно и целенаправленно (ряд ее руководителей - бывшие военные моряки) навели в совхозе порядок, в том числе и с кадрами (жителей-то в деревне Ретюнь совсем не осталось - кто спился, кто уехал в Лугу на заработки), и организовали там комплекс по выращиванию бычков.
На рентабельность совхозу `Рассвет` лишь сейчас удалось выйти. Здесь по-прежнему нужна помощь областного правительства, в частности в вопросах мелиорации земель для выращивание трав на корм скоту. Но не все, видимо, решают госдотации. Сельхозпроизводству сегодня более необходимы грамотные менеджеры, работящие люди и жесткая дисциплина.
|