15 мая в восточном крыле здания Главного штаба открылся Эрмитажный ресторан. До сих пор посетители крупнейшего в нашей стране музея, в основном, конечно, зарубежные граждане, недоумевали, почему в мировой сокровищнице искусства нет достойного ресторана. А причина-то была проста.

По признанию директора Эрмитажа Михаила Пиотровского, `Зимний дворец магазины не приемлет`. Такова его аура. Только после передачи Эрмитажу зданий Главного штаба открытие ресторана стало возможным.

На площади в полторы тысячи квадратных метров расположены десять залов, каждый из которых оформлен в оригинальном стиле благодаря отечественным дизайнерам. Все залы получили свои названия: `Держава`, `Династия`, `Диванный`, `Камея`, `Павлин`...

Последний украшает, естественно, павлиний хвост из знаменитого эрмитажного зала. При ближайшем рассмотрении хвоста можно обнаружить, что павлиньи перья напоминают ложки, положенные одна на другую, - чайную, десертную и столовую. Черный кружок посредине фрагмента пера - `чайной ложки` - похож на аппетитную маслинку.

Аперитивный зал с баром украшает панно на тему знаменитых эрмитажных натюрмортов Снайдерса, которые будут явно способствовать повышению аппетита у гурманов. Иными словами, посетитель, наслаждаясь вкусом блюд русской и европейской кухни, будет постоянно находиться под воздействием высокого искусства Эрмитажа.

При создании ресторана в помещениях, использовавшихся прежде под технические нужды, были сохранены все конструктивные особенности, дошедшие до наших дней со времен великого Карла Росси. Сохранены даже шероховатости на сводчатых перекрытиях, напоминающие, на первый взгляд, древние псковские памятники зодчества.

Эти шероховатости имеют историческую ценность, с легкой руки Михаила Пиотровского появился термин - `неровности Росси`.

История создания эрмитажной коллекции невольно повлияла и на новейшую историю создания музейного ресторана. Судите сами. Начало знаменитому собранию положила коллекция прусского купца Гоцковского, приобретенная Екатериной II. Главные столовые приборы - тарелки - прибыли в Эрмитажный ресторан из Германии.

Итальянская часть эрмитажного собрания - гордость музея. Итальянская мебель - гордость ресторана.

Есть и другие параллели, обнаружить которые лучше самостоятельно. Государственный Эрмитаж того заслуживает. Ресторан при нем создан тоже как произведение искусства. Ей-богу. Можно просто зайти и посмотреть. Вход - свободный.