Новогодний стол немыслим без двух компонентов: традиционного шампанского и оригинального десерта. Если с шампанским полный порядок, то о пикантности десерта надо крепко подумать



Предновогоднюю головную боль домохозяек разделили между собой псковское ЗАО `Холодпродукт` и Липецкий хладокомбинат. Оптовик и производитель совместно разработали новые виды мороженого юбилейной серии.

К Новому году магазины Северо-Запада и центра России смогут предложить не только знатокам истории, но и всем без исключения сладкоежкам фантастический десерт - сливочно-шоколадное мороженое `Княгиня Ольга` (среди ингредиентов - лесной орех и вареная сгущенка). Силуэт Псковского кремля и княгини - основательницы города ненавязчиво напоминают о предстоящем 1100-летии Пскова.

А вслед за этой эксклюзивной новинкой торговые сети получат от `Холодпродукта` в липецком исполнении новые виды ягодного мороженого: `Петергоф` - к 300-летию Петербурга, `Пскову - 1100 лет`, `Ростов гостеприимный` - к юбилеям городов.

Изучение спроса позволило ЗАО `Холодпродукт` стать компетентным участником разработки новых десертов. А десятилетие работы на оптовом продовольственном рынке и десятикратный рост торгового оборота за этот период обеспечили репутацию надежного и гибкого партнера.

Один из крупных поставщиков мороженого и продуктов глубокой заморозки, `Холодпродукт` работает с лучшими производителями из Москвы, Липецка, Новосибирска. А недавно его ассортиментный спектр пополнили любимые сладкоежками сахарные трубочки с мороженым от петербургского лидера - комбината `Талосто`.

Кроме того, это оптовое предприятие поставляет замороженные мясные полуфабрикаты от ведущих российских производителей. Сегодня, в частности, оно готово обеспечить возросший спрос на пельмени `Мериталь`: эта марка поднялась в шкале рейтингов над `Равиолли` и стала лидером продаж.

По мнению менеджеров, успех на оптовом рынке определяет соотношение цены и качества. Это обстоятельство необходимо учитывать при прогнозировании спроса.

Минувшее лето было засушливым, что отразилось на кормопроизводстве, а следовательно - на животноводстве. Покупатели уже заметили, сколь существенно подскочили розничные цены на сливочное масло, молоко, творог.

`Холодпродукт` нашел производителей высококачественного сливочного масла по ценам, приемлемым для массового покупателя и кондитерской промышленности. Масло из Иванова и Белоруссии пользуется повышенным спросом. Кроме того, из Белоруссии поставляют недорогие дрожжи для хлебокомбинатов.

И еще: ЗАО `Холодпродукт` - одно из немногих предприятий Северо-Запада, которое предоставляет магазинам торгово-технологическое оборудование в безвоздмездное пользование на период договора о сотрудничестве.